2015/08/29 十二道鋒味

文匯報
霆鋒基仔打牛丸投晒降
http://paper.wenweipo.com   [2015-08-29]

■霆鋒和基仔替老闆打牛丸來換取牛肉。

香港文匯報訊 由謝霆鋒率領的「鋒味家族」本周留守佛山長岐村,挑戰粵菜系中的另一道經典名菜「乾炒牛河」。除了「鋒味家族」替「大廚」霆鋒排憂解難外,每期節目中還會有「鋒味小夥伴」前來幫忙。本周,古巨基、思漩、海鳴威、劉雁之要來出一分力,幫家族成員渡過難關。

不過要取得其中甘冽的井水,家族成員還需完成將井水挑至村中老人家中的任務。雖說是任務,但能為當地的獨居老人做些事情,眾人卻都是熱情滿滿。不光是挑水起勁,胡海泉與思漩、海鳴威、劉雁之組成的小分隊每到一處老人家裡,還要跟她們話話家常。而活力四射的陳偉霆和馬蘇則用巧嘴把老人們一個個哄得樂開了懷。

與這些老人相處的時間雖然短暫,但家族成員都感觸頗深,胡海泉也忍不住談起了許久未見的父親。想到父親最喜歡的粵菜就是乾炒牛粉,胡海泉決心要學成這道傳奇菜做給他吃。得知「大表哥」想為父親製作這道菜,有心的霆鋒決定將大勺拱手相讓,並且現場連線胡爸爸,讓他可以親眼目睹兒子做菜的全過程。

另外,眾人還得趕往牛丸店,替老闆打牛丸來換取牛肉。看覑店員一下下「啪啪啪」好似不費力,但拿起近7斤重的鐵棍試驗了一番後,大家卻發現其實很難使上力。基仔拿出了吃奶的勁打下去,牛肉所受的力卻仍是柔柔的。而能把磨盤轉得飛快的謝大廚,打了一小會兒也是累到不行,只能無奈感歎道:「真的好難!」
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成報
講師古巨基踩場「鋒味家族」
2015-08-29 01:31:00 来源:
核心提示:謝霆鋒、陳偉霆(William)、馬蘇、胡海泉、思漩等「鋒味家族」成員早前到小村落中為獨居老人挑井水,話家常,William、馬蘇用一張巧嘴把老人們一個個哄得樂開了懷。


謝霆鋒、陳偉霆(William)、馬蘇、胡海泉、思漩等「鋒味家族」成員早前到小村落中為獨居老人挑井水,話家常,William、馬蘇用一張巧嘴把老人們一個個哄得樂開了懷。與這些老人相處的時間雖然短暫,但家族成員都感觸頗深,「大表哥」胡海泉也忍不住談起了許久未見的父親。而「鋒味小夥伴」的古巨基(基仔)亦化身講師,到場教霆鋒及陳羽凡測量兩種米的硬度,並計算出最佳的黃金比例。節目中,開啟學霸模式的基仔對黑板上的資料為兩人講解、演算,儼然一副「數學小天才」的模樣。其後眾人趕往牛丸店,替老闆打牛丸來換取牛肉,拿起近7斤重的鐵棍試驗,卻發現其實很難使上力。基仔打了一會也是累到不行,只能無奈感歎道:「真的好難!」
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